Arias Zapata, Marco Augusto, and Juan Sebastián Cevallos Montalvo. “LA GASTRONOMÍA ANCESTRAL COMO MOTOR DEL TURISMO CULTURAL EN CHIMBORAZO”. REVISTA CIENCIA Y DESARROLLO, no. 5 (June 9, 2025). Accessed September 8, 2025. https://istriobamba.edu.ec/ojs/index.php/revistacienciaydesarrollo_istr/article/view/67.