Arias Zapata, Marco Augusto, and Juan Sebastián Cevallos Montalvo. “LA GASTRONOMÍA ANCESTRAL COMO MOTOR DEL TURISMO CULTURAL EN CHIMBORAZO”. REVISTA CIENCIA Y DESARROLLO, no. 5, June 2025, https://istriobamba.edu.ec/ojs/index.php/revistacienciaydesarrollo_istr/article/view/67.