Pozo Benavides, D.M. et al. 2026. REVALORIZACIÓN DEL CHAGUARMISHQUI COMO INGREDIENTE ANCESTRAL EN LA REPOSTERÍA COMO TÁCTICA DE DESARROLLO BASADO EN RECURSOS ENDÓGENOS. REVISTA CIENCIA Y DESARROLLO. 7 (Jun. 2026). DOI:https://doi.org/10.64868/9hmazp47.