REVISTA

CIENCIA Y

DESARROLLO

Instituto Superior Tecnológico Riobamba

edición

6ta

Pazmiño Peñafiel, P. G., Astudillo Urquiza, V. E., & Rodríguez Pontón, G. de los Á. (2025, diciembre 9). Efec-

to insecticida de los alcaloides y polifenoles de la cúrcuma (Curcuma longa) en un cultivo de brócoli. Revista Ciencia y Desarrollo(6).

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PÁGINA 1

EFECTO INSECTICIDA DE LOS ALCALOIDES Y POLIFENOLES DE LA

CÚRCUMA (CURCUMA LONGA) EN UN CULTIVO DE BRÓCOLI

INSECTICIDAL EFFECT OF ALKALOIDS AND POLYPHENOLS FROM TUR-

MERIC (CURCUMA LONGA) IN BROCCOLI CROPS

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Valeria Estefanía Astudillo Urquizo, https://orcid.org/0000-0002-2791-8896

Gabriela de los Ángeles Rodríguez, https://orcid.org/0000-0002-8123-5412



Recibido: 15/08/2025

Aceptado: 30/10/2025

RESUMEN ABSTRACT

La agricultura moderna enfrenta desafíos con el control

de plagas en cultivos de Brassica oleracea var. italica

       -

ticos genera problemas ambientales y de resistencia. El

presente trabajo analiza el efecto insecticida de los alca-

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tamente aleatorizado, donde se manipularon como va-

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biopesticida efectivo para el manejo integrado de plagas

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PALABRAS CLAVE:  

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KEY WORDS: Broccoli, ar-turmerone, biopesti-

cide, aphid, integrated management

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management in broccoli crops.

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Artículo de Investigación

REVISTA

CIENCIA Y

DESARROLLO

Instituto Superior Tecnológico Riobamba

edición

6ta

PÁGINA 2

Pazmiño Peñafiel, P. G., Astudillo Urquiza, V. E., & Rodríguez Pontón, G. de los Á. (2025, diciembre 9). Efec-

to insecticida de los alcaloides y polifenoles de la cúrcuma (Curcuma longa) en un cultivo de brócoli. Revista Ciencia y Desarrollo(6).

https://istriobamba.edu.ec/ojs/index.php/revistacienciaydesarrollo_istr/index

INTRODUCCIÓN



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dial debido a su alto valor nutricional y contenido de

compuestos bioactivos como glucosinolatos, sulforafa-

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Unidos los principales productores según datos de la Or-

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Brassicaceae es particularmente susceptible al ataque de

pulgones especializados, principalmente Brevicoryne

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       

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Los pulgones representan una amenaza constante para

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ductiva, con ciclos de vida de 7-10 días bajo condiciones

favorables, y su tendencia a formar colonias densas en el

-



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El control químico convencional mediante insecticidas

-

metrina, aunque inicialmente efectivo con mortalidades

superiores al 95%, ha generado problemas crecientes

de resistencia en poblaciones de pulgones. Estudios re-

cientes documentan factores de resistencia de hasta 500



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plantea preocupaciones sobre residuos en alimentos, es-

-

sume frecuentemente fresco y las normativas internacio-



-



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

poseer compuestos bioactivos con propiedades insectici-

-

tituyentes activos incluyen curcuminoides (curcumina

-



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

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 

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󰀛󰀖

Los polifenoles de cúrcuma, particularmente los cur-

cuminoides, han mostrado actividad insecticida com-

     

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       

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

de cúrcuma hasta en 300% comparado con compuestos

individuales según investigaciones recientes (Kumar et



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-

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2%, mientras que estudios de campo han documentado

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REVISTA

CIENCIA Y

DESARROLLO

Instituto Superior Tecnológico Riobamba

edición

6ta

PÁGINA 3

Pazmiño Peñafiel, P. G., Astudillo Urquiza, V. E., & Rodríguez Pontón, G. de los Á. (2025, diciembre 9). Efec-

to insecticida de los alcaloides y polifenoles de la cúrcuma (Curcuma longa) en un cultivo de brócoli. Revista Ciencia y Desarrollo(6).

https://istriobamba.edu.ec/ojs/index.php/revistacienciaydesarrollo_istr/index

A pesar de la evidencia creciente sobre las propiedades

-

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La necesidad de implementar estrategias de manejo in-

       

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Por tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto



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ambientalmente responsables.

METODOLOGÍA

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mental cuantitativa con enfoque positivista, diseñada

para evaluar relaciones causa-efecto mediante la ma-

      

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de tratamientos siguiendo los criterios establecidos por



Tabla 1.

Diseño experimental

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torizado 2×5 con controles adicionales, totalizando 12

tratamientos con 4 repeticiones cada uno. Las variables

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dependiente principal fue el porcentaje de mortalidad de

pulgones, evaluada a las 24, 48 y 72 horas post-aplica-

-

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Obtención de material vegetal

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en molino de cuchillas hasta obtener partículas de 500



Obtención de la fracción alcaloidea

-

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    

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te cromatografía de gases acoplada a espectrometría de

       -

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diluciones seriadas al 10%, 20%, 30%, 40% y 50% v/v

utilizando etanol como solvente.

Obtención de la fracción polifenólica

-

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Tipo de variable Variable Descripción

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REVISTA

CIENCIA Y

DESARROLLO

Instituto Superior Tecnológico Riobamba

edición

6ta

PÁGINA 4

Pazmiño Peñafiel, P. G., Astudillo Urquiza, V. E., & Rodríguez Pontón, G. de los Á. (2025, diciembre 9). Efec-

to insecticida de los alcaloides y polifenoles de la cúrcuma (Curcuma longa) en un cultivo de brócoli. Revista Ciencia y Desarrollo(6).

https://istriobamba.edu.ec/ojs/index.php/revistacienciaydesarrollo_istr/index



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en etanol y se prepararon concentraciones al 10%, 20%,

30%, 40% y 50% p/v.

Establecimiento del cultivo de brócoli



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Infestación articial y aplicación de tratamientos

  

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48 horas antes de retirar los adultos parentales. Los tra-

tamientos se aplicaron cuando las ninfas alcanzaron el

-



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aplicaciones se realizaron en horas tempranas (7:00-9:00

-

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Variables evaluadas y análisis estadístico

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de Abbott cuando la mortalidad en el control negativo

       

     

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

porcentuales se transformaron mediante arcoseno para

cumplir supuestos de normalidad.

RESULTADOS

Caracterización química de los extractos

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

fue de 2.8% p/p, valor superior al 0.32% reportado por

estos autores, posiblemente debido a diferencias en el

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Actividad insecticida sobre pulgones

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lidadLetras diferentes en columnas indican diferencias

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REVISTA

CIENCIA Y

DESARROLLO

Instituto Superior Tecnológico Riobamba

edición

6ta

PÁGINA 5

Pazmiño Peñafiel, P. G., Astudillo Urquiza, V. E., & Rodríguez Pontón, G. de los Á. (2025, diciembre 9). Efec-

to insecticida de los alcaloides y polifenoles de la cúrcuma (Curcuma longa) en un cultivo de brócoli. Revista Ciencia y Desarrollo(6).

https://istriobamba.edu.ec/ojs/index.php/revistacienciaydesarrollo_istr/index

Cinética de mortalidad

     -

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mulativo del ar-turmerona sobre el sistema nervioso de

    

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alcanzando 28.1%, 58.4% y 82.1% de mortalidad a las

24, 48 y 72 horas respectivamente. Esta diferencia tem-

poral podría atribuirse a diferentes mecanismos de ac-



canales de sodio neuronales, los curcuminoides generan



manifestar efectos letales.

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    

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Especicidad contra pulgones de brásicas

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permeabilidad cuticular entre especies.

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manejo integrado de plagas, ya que permite el control

selectivo de pulgones dañinos preservando enemigos

naturales. Estudios previos han demostrado que ar-tur-

     

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DISCUSIÓN

Los resultados obtenidos son superiores a los reportados

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       



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dad insecticida.

-

-

perda, valor inferior al 87.3% observado en este estudio



   -

      

ha sido documentada en otros sistemas planta-insecto,



-



Implicaciones para el manejo integrado

        -

mienta valiosa para programas de manejo integrado de

-



que su origen natural y biodegradabilidad minimizan

impactos ambientales.



  -



La persistencia limitada de compuestos naturales (de-

-

       



Limitaciones y perspectivas futuras





      

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

  -

REVISTA

CIENCIA Y

DESARROLLO

Instituto Superior Tecnológico Riobamba

edición

6ta

PÁGINA 6

Pazmiño Peñafiel, P. G., Astudillo Urquiza, V. E., & Rodríguez Pontón, G. de los Á. (2025, diciembre 9). Efec-

to insecticida de los alcaloides y polifenoles de la cúrcuma (Curcuma longa) en un cultivo de brócoli. Revista Ciencia y Desarrollo(6).

https://istriobamba.edu.ec/ojs/index.php/revistacienciaydesarrollo_istr/index

sarrollo de formulaciones estables con coadyuvantes

      

    

-

-

     



       

       -

llazgos, considerando que factores ambientales pueden

-

diciones controladas. Adicionalmente, el desarrollo de

-



incrementando la persistencia y reduciendo frecuencias



CONCLUSIONES

-

-

      -





      

     

-

      

-

ciones como componentes activos en formulaciones bio-

pesticidas.

Los sesquiterpenos, particularmente ar-turmerona, cons-

tituyen los principales responsables del efecto insectici-

     

   

  



     -

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cativamente la probabilidad de desarrollo de resistencia

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control sostenible de plagas.

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la posibilidad de desarrollar formulaciones combinadas

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la persistencia del efecto insecticida. El tiempo letal me-

dio inferior a cuarenta y ocho horas para las concentra-

ciones efectivas indica compatibilidad con los tiempos

-

tegrado de plagas.

       

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longa como alternativa natural prometedora para el ma-

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productivos hortícolas. La biodegradabilidad inherente

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sostenible.

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viable y ambientalmente responsable para el control de

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creciente demanda de productos libres de residuos quí-

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DECLARACIÓN DE CONFLICTO

DE INTERESES

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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logical activities of curcuminoids, other biomole-

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REVISTA

CIENCIA Y

DESARROLLO

Instituto Superior Tecnológico Riobamba

edición

6ta

PÁGINA 7

Pazmiño Peñafiel, P. G., Astudillo Urquiza, V. E., & Rodríguez Pontón, G. de los Á. (2025, diciembre 9). Efec-

to insecticida de los alcaloides y polifenoles de la cúrcuma (Curcuma longa) en un cultivo de brócoli. Revista Ciencia y Desarrollo(6).

https://istriobamba.edu.ec/ojs/index.php/revistacienciaydesarrollo_istr/index

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of insecticide resistance in the peach potato aphid,

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Biology, 51, 41-51.

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2018 European Union report on pesticide residues in

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composition, yield variation and stability. Química

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and repellents in modern agriculture and an increa-

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logy, 51, 45-66.

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chanisms and applications. Journal of Biopesticides,

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cal characterisation of nutraceutical compounds of

broccoli. Journal of Pharmaceutical and Biomedical



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

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

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

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

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-

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

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